努力吃喝玩樂的雪莉丸

請客樓(台北喜來登飯店)

台北市忠孝東路1段12號 喜來登飯店17樓 捷運善導寺站2號出口

訂位專線02-23211818   營業時間11:30-14:30   18:00-22:00

官網    http://www.sheratongrandtaipei.com/restaurant_content.php?id=4

請客樓之前跟爸媽去過一次，他們覺得還不錯，只是價格不便宜，

2015的食記   http://genious0516.pixnet.net/blog/post/111424405，

這次母親節因為我要出國，就提前找餐廳，真的是想破頭，

因為三井吃過了，欣葉吃N次了，媽媽對餐廳的環境很挑剔，

菜色也不能太油膩太鹹，所以我後來想了一下吃請客樓好了，

也離我們家很近，但最近請客樓因為台北米其林二星正熱，

抱著一絲希望訂位，居然還有位子，但是是包廂，有低消，

想了半天還是訂了，可以坐4-5人，低消包含服務費8000。

快到用餐日期前我有寫信給客服跟他們要菜單來看，

然後過幾天也有人打來跟我確認訂位，我順便問他一些問題，

還有預訂了一兩樣菜，服務態度非常好，就算關於食材問題必須要問過廚師，

也很快給我回覆，這點還不錯。

那天我們是5個人用餐，包廂在2樓，很安靜，而且每個包廂有專屬的服務生，

我好像是第一次在這種環境下用餐XD。

這是請客樓人氣小菜部分，之前來有點過別樣，覺得不錯，

這個是水晶凍肉，平常是比較難能吃到這種菜，是涼菜，

擺盤也很漂亮，味道是清淡的，微微的鹹味。

悄悄話，這個好像就是他非常特別的一道菜，豬耳朵裡面是包上豬舌，

脆脆嫩嫩的，果然很特別又獨創。

油雞，這道就是一般餐廳也能吃到的，這個口味稍重，

但是吃起來沒有雞腥味，會不自覺的吃完。

碗豆藍蝦仁，這個豆跟我們一般吃到的那種冷凍的不一樣，

好像是新鮮現剝的，我沒吃過欸，本來是要點普通的清炒蝦仁，

服務人員跟我說這樣會非常單調我說好吧那還是碗豆的XD，

反正價錢一樣，也吃到新鮮的東西。

這是我的愛菜，不管是熱炒店海產店甚麼店都要點XD，炒水蓮。

這我記得是鮮肉煎餅，本來想吃蔥油餅，後來聽建議想說不然換成這個，

畢竟蔥油餅到處吃的到，吃吃看比較少吃的，不油膩也夠酥，裡面有肉但不多，

所以不會膩口，讓餅有淡淡的鹹味，配菜或是當點心單吃都好欸。

這是我看網路推薦的，紅槽花枝，他的粉非常薄，花枝很有彈性，

雖然是炸的但是吃起來不是那個像炸的，不會咬下去都是油，

然後旁邊的蘿蔔我一塊都沒吃到=.=。

蟹粉豆腐煲，跟一般的豆腐煲比起來他比較不稠，味道更淡一點，

料很足豆腐嫩，但欠了一點味道，這道就還好。

絲瓜小籠湯包，我覺得不錯吃啦，味道清爽鮮甜，

很久之前吃過盛園的招牌絲瓜小籠湯包，但我已經忘了，哈哈，無從比較。

火爆腰花，這是我私心想吃的，他調味很剛好，

但是腰花有一點點過老，吃起來很Q脆但稍微有一咪咪不嫩，

這是只有媽媽才有的，我預先訂的，上湯官燕盅(2兩)，是雞湯底的，

也有做成甜湯，但我怕最後上他喝不下，而且怕萬一太甜，所以選鹹的，

媽媽很高興的喝完了，他說很好喝。

冰糖蓋子頭，這是豬的膝蓋部分，本來通常都是東坡肉啦，

但東坡肉畢竟比較油膩所以請客樓是用有膠質的膝蓋頭這部位，

一頭豬只有兩塊這樣，這個我很喜歡，因為吃起來很Q又不油膩有口感，

這是一人一份的份量，很剛好。

夾在這個皮裡面吃，這個之前吃鴨的時候也是用這個包起來吃。

筍殼魚，這也是我預訂的，通常是用清蒸或是炸的，我是點清蒸的，

媽媽一聽到這是筍殼魚臉都扭曲了，大叫"夭壽，這個很貴捏"，

我說難得來沒關係，爸爸說這個以前在曾文水庫很多，現場買已經不便宜了，

我聽了覺得很神奇，因為我沒吃過，因為很貴媽媽好像也沒買過，

好在他們識貨這樣XD，這魚沒有土味很好吃，肉很細，很容易吃，

有刺但都不是甚麼很小的刺，我覺得還不錯，偶爾吃吃貴貴的魚這樣，

這一尾剛好16兩，都跟我來之前服務小姐打來跟我講的差不多，

這個魚我也推薦。

一開始忘了拍照，所以抱歉，只能讓大家看到杯盤狼藉的樣子，

包廂雖然有低消但是好處是非常安靜，因為上次在一樓用餐，

有別桌客人當做在自己家裡面聊天一樣講話超級大聲，媽媽很受不了這個，

會在門口寫上預訂人的姓氏，這次吃下來加上茶資是一萬出頭吧，

當時line pay卡有打95折，雖然的確是不便宜，

不過我覺得母親節就是以媽媽為主，所以偶爾一次我覺得是還好，

如果你家長輩跟我媽媽一樣喜歡養生清淡不喜油膩重口(龜毛XD)的，

我還蠻推薦請客樓的，吃素的也有素菜，想要重口味的也有，

我覺得是節日家人聚會的好地方，預算如果夠的話，蠻推薦包廂的。