努力吃喝玩樂的雪莉丸

碼頭老火鍋

台北市仁愛路4段409-1號      捷運國父紀念館站2號出口直走第六條巷子右轉

02-27752115   營業時間 :星期二三四日17:30-00:30     最後收客22:00

星期五六  17:30-1:00   最後收客23:00  星期一公休

好友找我吃麻辣鍋，說他前幾天吃了一間很難吃的他心靈受創(扶額)，

我想到之前臉書上有個朋友老是吃這間碼頭老火鍋，一直很好奇，

但是他只有晚上才開，所以就一直沒找同事來吃，不然這次就來吃這家。

這家店的臉書  https://www.facebook.com/theporthotpot/，

店在國父紀念館站2號出口出來附近，要走一下下，

店面也算低調，門面不大，

看起來不太像吃麻辣鍋的店，蠻復古風的，很簡單，

桌子間距還蠻寬的，沒有壓迫感，

這邊有介紹他是正宗的重慶紅湯，店員也說會比較偏麻偏鹹，

我個人其實不喜歡麻，鹹跟辣我反而比較可以接受，但就吃吃看，

說麻度都可以再調整。

這是他臉書粉絲團的菜單，基本的都有，我建議是點左邊的限量功夫菜，

因為在一般的麻辣鍋店比較吃不到，

這是醬料，他調好直接送上來，但其實我幾乎沒沾甚麼醬，

因為他紅鍋口味很重，

這是碼頭老嫩肉，是豬肉，他有先處理過，我覺得很好吃，這個要點，

嘶吼牛肉，這也是有處理過，久煮不老(應該是)，這個如果能吃牛的也建議點，

他們是用瓦斯爐開火煮鍋的，一送上來感覺紅鍋就是一層油，還有非常多香料，

鴨腸，店員都會告訴你要煮多久是最好吃的，服務很周到，

他鍋底我覺得還不錯但是豆腐我還是喜歡吃一般麻辣鍋店的那種而不是凍豆腐，

但是他的凍豆腐算是好吃的，鍋底不少，要加要錢哦，

鴨血不是我吃過的最好吃的但都還可以，這個鍋底沒我想的麻，應該說不麻，

但是是口味很重的那種，可以配飯吃的，但是剛好是我喜歡的，

我覺得好友他平常吃比較清淡可能就沒法一直吃，他吃白鍋比較多，

白鍋的話就普通了，其他麻辣鍋店白鍋比他好的很多。

豬肝，這也是招牌，沾上蛋黃後涮一下下就能吃，但真的挺貴的，

蛤蠣，不是超大顆但是很新鮮，

豬黃喉，好像是心臟那邊的血管吧，後面都是加點的，店員還問我們吃的完嗎?

這個脆脆的口感很好，

干貝，這個也推薦可以點一下，我覺得蠻好吃的。

整體感覺還不錯，服務很好，只是剛開始跟我們說沒限時，

後來剛好隔壁有客人來就被趕了，但我們也吃了兩小時啦，

應該一開始要說沒客人就沒關係有客人的話吃飽就要讓位，

但這個部分還好，有機會還是會去吃，雖然他真的蠻貴的，

他的紅鍋鍋底我個人蠻喜歡的，可以一直都吃紅鍋，

基本上我好像沒有這樣過，沒吃過的人可以嘗試看看。